ドトールコーヒー

市場が拡大し続けているカフェ業界において、セルフサービス方式のカフェチェーンとして、ドトールコーヒーは業界のパイオニアとも言える存在になりました。

ドトールコーヒーは、セルフサービスにより人件費やオペレーション業務を削減することでコストカットを実現、低価格であるのにも関わらず高品質のコーヒーを提供することで、顧客からの高い信頼を得ています。

幅広い客層をカバーする業界のトップチェーンとして抜群の集客力と収益性を誇っています。

また、顧客層や地域性に合わせた複数の業態を展開しており、基幹ブランドであるドトールコーヒー以外にも、本格的なエスプレッソが楽しめるイタリアンバール、エクセルシオールカフェや、ハワイ島の直営農園で収穫される最高級のコナコーヒーを提供するカフェマウカメドウズといった複数のブランド展開をしています。

ドトールコーヒーのフランチャイズは、メニュー開発や経営ノウハウ・運営バックアップ・店舗設計・サポートシステムといった事業展開に必要な情報をFCパッケージという形で、本部が全面的にサポートする体制をとっています。

経営全般にわたるノウハウを提供しているため、未経験者でも安心して加盟することができる特徴があります。

また、国内に1,100店舗以上を展開する圧倒的な実績があり、将来的な目標として3,000店舗を視野に入れた長期的な成功を目指しています。

フランチャイズ契約の期間は5年間、ロイヤリティは税抜き売上の2%となっています。

ドトールコーヒーに加盟するメリットとして、全国的な知名度と業界最大規模の店舗数で培われた実績とノウハウがあります。

将来的に多店舗展開を目標にされている方も、複数のカフェ事業を有していることから、顧客ニーズに合わせた店舗展開が可能な点もメリットと言えます。

デメリットとしては、比較的人口密集地に出店し、カフェ機材を一式揃える必要があるため、開業資金としては約5,000万円かかるため、気軽に出店するにはハードルが高いと言えます。

また、スタバやタリーズといった競合カフェの密集地帯の場合、競争が激化するリスクがあります。