コメダ珈琲の概要
近年、スタバが日本に上陸して以降、大きなブームが起きているコーヒー業界。
コーヒー豆は、貿易商品として原油に続く世界第二位の取引量を誇っており、世界中で愛されている商品でもあります。
コメダ珈琲は、中部地方・名古屋を地場とするコーヒーチェーンであり、他のカフェチェーンが回転率や利益率を追求しているのに対して、独自の「くつろぐ、いちばんいいところ」を標榜とした経営方針により、幅広い客層から非常にたくさんのリピーターによって支えられています。
メニューも独自色が強く、中部地方に根付いたモーニングのカルチャーをはじめとする人気の朝食メニューや、看板商品であるシロノワールは顧客からの絶大な人気を得ています。
フランチャイズの特徴
コメダ珈琲は、愛知県を中心に全国へ600店舗近く展開していますが、直営店はわずか9店舗のみであり、本部の方針としてフランチャイズビジネスに非常に力を入れているという特徴があります。
地域に合わせたメニュー展開が可能であり、厳密なマニュアルは存在しないことから、自由度の高い事業展開が可能なことも特徴と言えます。
加盟するためのフランチャイズ加盟金は300万円であり、2店舗目以降は150万円であるため、多店舗展開も視野に入れた開業が可能です。
ロイヤリティは、席数に応じた支払い形態になっており、1席当たり1,500円となっています。
開店にあたっての研修制度も充実しており、専用の研修施設において、オーナーと従業員は約3ヶ月間の運営研修を受講します。